炊きたて※玄米ごはん

「炊きたて※玄米ごはん」のたまです。

久しぶりに作ったのですが
こんなデザートはいかがですか？



かぼちゃに塩を少し振って、蒸して、皮と実を分けて実を裏ごし。
皮はみじん切りにして実に包みました。

その周りにブルーべりー（ぶどうジュースでもＯＫ）、リンゴジュース、ハイビスカスジュースなど
無添加なもので着色した寒天を小さくさいの目に切って、ラップに包んで形を作りました。

簡単にできて、南瓜の甘味がうれしいこの時期のお菓子です。

寒天は、粉寒天は２５０ｃｃの水分に対して２ｇ、糸寒天なら３ｇ必要です。
水分に酸味があるときは、少し寒天の量を増やしてください。
今回は粉寒天を２５０ｃｃのジュースに３ｇいれました。酸味があると固まりにくいので、気をつけてくださいね。