炊きたて※玄米ごはん

炊きたて※玄米ごはんのたまです。

玄米ごはんでも美味しいお寿司が作れますよ。

今日は明日の節分にちなんで恵方巻きをご紹介いたしますね。

マクロビオティックではお砂糖などの単糖類・二糖類の甘味料は使いません。
だから、讃岐の甘酸っぱいお寿司とは一味違いますが、
玄米ごはん一升に対して、梅酢４０ｃｃとリンゴのすりおろし2個分と
細かく刻んだ干し柿1個（干し杏なら10個くらい）をよく混ぜ合わせて
炊き立ての玄米ごはんに回しいれて切り混ぜます。
分量は目安なので、お好みで加減してくださいね。
これで、マクロビオティック・シャリの
出来上がりです。

具は、動物性のものを使わずにヘルシーに。
卵の代わりに、お豆腐をつぶして自然塩とターメリックを味よく色よく入れて、
フライパンで炒ります。ラップでソーセージ状に巻いて包んで形を整えておきます。

または、蒸したカボチャと小麦粉と少量の自然塩をよく混ぜて
卵焼き器で両面焼いて、細長く切って厚焼き玉子風にするといいです。

アナゴは稗を炊いて２ｃｍ幅くらいに細長く切った海苔に
搾りだし袋で細長く直径１，５ｃｍくらいの太さに搾って
溶き小麦粉にくぐらせて油で揚げ、醤油と米飴と葛でタレをつくり
とろりとかけるとアナゴ風の出来上がり。

あとは、かんぴょうや干し椎茸の出汁醤油煮、茹でた青菜、
無水煮（むしに）した人参、高野豆腐の出汁醤油煮などを
好みで巻いて出来上がりです。

本当に美味しいので、是非、試してみてね。




























まだ、写真がうまく入れられないので、見難いと思いますが、
ご参考にしていただけましたらうれしいデス。


お知らせ

自然なお産をしよう＜吉村正先生講演会＞

http://blog.goo.ne.jp/mukhayuan/e/cc0f09ef838cf54f6d6a683c289f6af3

日　 時　２００８年２月２４日（日）１１：００（開演）～
場　 所　高松県民ホール　アクトホール
入場料　前売り券　１２００円（ペア券２０００）
　　　　　 当日券　　１５００円
■お問い合わせ・お申し込みは、松見歯科診療所　０８７－８８１－２３２３（日・月曜日休診）まで


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