炊きたて※玄米ごはん

炊きたて※玄米ごはんのたまです。

圧力鍋や、土鍋、炊飯器での玄米ご飯の炊き方をいろいろ書いてきましたが、
それぞれ特徴があります。
体調や、ライフスタイル、ご家族構成に合わせて選ばれるといいですね。

まず、陰性とは広がる力、伸びる力、膨らむ力、緩む力、冷える力などを現します。
反対に陽性は収縮する力、固まる力、小さくなる力、硬くなる力、暖かくなる力となります。

圧力鍋で炊くと、圧力は陽性の力ですので、
炊き上がった玄米ごはんは炊飯器でたいたものより
同じお米を使っても小さなツブとなります。
そしてもち米を炊いたかのように粘りがありモチモチとして美味しいです。
つまり、とても陽性に炊き上がりますので、寒い冬や冷え性の方には最適です。

土鍋も遠赤外線で炊き上げてくれますが圧力鍋に比べると
モチモチ感はありません。
とても中庸な感じです。

炊飯器は、電気ですので火の種類も陰性です。
炊き上がりもさっぱりとした陰性な炊き上がりです。
夏などは、案外こちらが食べやすかったりします。
忙しい方は、タイマーも使えますし、おススメです。

何よりも毎日続けることが大切です。

お好きな美味しさを選び、後は毎日できる方法を選択する、あるいは使い分けるといいですね。